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文章来源:SEO    发布时间:2019-09-20 14:36:54  【字号:      】

www.22kcd.com_申博sunbet文化深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……

深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安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深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……

深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况#标题分割#深圳市人民检察院公布1341所深圳中小学、幼儿园食品安全情况2019-05-0616:23联合检查组工作人员对深圳学校食堂进行检查(深圳人民市检察院供图)深圳新闻网2019年5月6日讯(记者张玲)“看!食堂切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”“这个汤桶直接放置在地面盛汤,很不安全卫生!”“配餐间的紫外线消毒灯已经损坏了,要及时维修、更换,确保配餐间消毒安全!”今年4月,深圳市人民检察院与市市场监管局、市教育局三方联合下发通知,针对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展了为期1个月的食品安全检查。“民以食为天,食以安为先”。前不久内地某学校食堂食品安全舆情事件,2019年央视3.15晚会爆出很多学校附近商店热销问题“辣条”。校园食品安全问题再次站在舆论的风口浪尖,引起全民关注。记者了解到,一个月来,联合检查组共检查了全市1341家中小学、幼儿园食堂,其中前海蛇口自贸区、福田区、盐田区、坪山区已检查覆盖辖区100%的学校,其它区也正在按照50%以上的覆盖面进行抽查。本次大检查预计将覆盖深圳64%的中小学、幼儿园,覆盖学生总人数将达到75%。联合检查组进入食堂后厨进行检查(深圳市人民检察院供图)最近一次的检查就在4月28日下午。由深圳市检察院林雄副检察长、市市场监管局李忠副局长、市教育局朱迪俭副局长联合带队,前往深圳大学师范学院附属中学高中部,对该学校的餐厅食堂、校内小卖部、食品仓库等场所进行了全面细致的检查。此次大检查都查些啥?据深圳市人民检察院检察官介绍,检查组主要对学校食品安全方面的总体管理、学校食堂经营资质、食品安全管理制度落实、集中用餐陪餐制度的落实、食堂从业人员培训教育和健康管理、配餐及用餐信息公开、厨房布局及设备状态、食堂卫生设施设备配置及管理、加工制作食品过程管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、采购食品索证索票等方面进行全方位检查,并抽取部分食材原料进行快速检测。4月28日下午,联合检查组到深圳大学师范学院附属中学高中部进行检查(深圳市人民检察院供图)据介绍,从目前的从检查情况看,全市绝大多数中小学、幼儿园食堂管理规范,各项食品安全制度落实到位,基本上不存在较严重的学校食品安全问题。但是,检查也发现了一些问题,如部分学校厨房冰箱中生熟食未分开冷藏,食材存在串味风险及交叉污染风险;个别学校存在使用发霉砧板、生锈刀具等工具情况;部分学校食品留样不规范,极个别学校留样柜设置在人员往来频繁的备餐间,未配备安全锁,无法保证留样食品的确定性。针对检查中发现的问题,检查人员已依法依规责令整改,并依据《深圳市餐饮服务食品安全量化分级管理规定》对部分学校食堂作出降级决定。令人欣慰的是,检查中,还发现了部分学校在食品安全管理上的一些亮点,如部分学校引入第三方专业监管公司,并切实发挥其在食品安全方面的监督作用;采取先进的物联网技术,实现对食品安全的规范管理;采购先进的智能食品留样柜等设备……

科幻文学市场能靠一人独撑吗?#标题分割#刘慈欣供图/东方IC本报记者路艳霞今年1月至5月,科幻作家刘慈欣《三体》系列一直雄踞畅销书榜,将余华、路遥、马尔克斯、东野圭吾等畅销书榜上的“常青树”甩在了身后,创下了国内科幻文学史上的奇观。单靠刘慈欣一人就撑起一个科幻市场?让科幻界对公众、对写作、对推广机制产生了冷思考。《三体》系列居畅销榜黄金位置开卷近日公布5月三大畅销书榜,在“虚构类畅销书榜TOP30”上,科幻作家刘慈欣《三体》《三体Ⅱ-黑暗森林》《三体Ⅲ-死神永生》位居畅销书榜第二至第四位。事实上,从今年1月至5月,大刘的三部作品在畅销书榜上一直星光闪耀。1月名列三至五位,2月占据前三位,3月位列第二至第四的位次,4月同样雄踞前三名。今年4月,“第13届作家榜”压轴的主榜单由封面新闻、华西都市报、大星文化等发布,刘慈欣以《三体》系列的1800万版税收入强势登顶。作家榜创始人吴怀尧表示:“这是作家榜创立13年来,科幻小说作家首次夺冠,具有里程碑意义。”截至目前,《三体》系列已经输出了十几个语种,在英国、美国、德国都有良好市场表现,这是华语科幻出版史上,难得一见的现象。面对大刘的持续大热,科幻界的冷思考也开始渐次展开。科幻作家陈楸帆认为,科幻文学的市场份额50%以上由一个人来创造,这个市场本身就不正常。科幻作家杨平还原了一个科幻迷记忆犹新的场面,那是2010年底,大刘《三体Ⅲ-死神永生》出版之际,在成都春熙路西南书城的新书发布会,现场人流涌动,不得不动用警察维持秩序。“这件事过去都快10年了,还是《三体》热,还是大刘热,这能叫科幻热吗?”大众对科幻应有开放性的态度“过去我更多关注宏大的话题,如宇宙毁灭、重生等,现在更关注小的、细的、趣味性强的话题。”科幻作家宝树最新创作了小说《妞妞》,讲述一位父亲失去了女儿,为了化解悲伤,定制了一个和女儿长得一样的机器人,但生活也从此陷入怪异之中。宝树对这部作品能否赢得读者心存忐忑,因为他发现,公众与作家之间,对科幻的理解存在着一个巨大的鸿沟。“很多人以为科幻小说是以想象来预言未来的,但实际上科幻小说本身更多是想象的艺术,一个作品是否优秀与是否预言未来没有太大关系。”宝树说,由于读者有所预期,作家创作的作品若与预期不相符合,就很难被接受。他由此呼吁,读者、公众对科幻应该有开放性的态度,看到各种未知的可能性。陈楸帆直言,中国科幻文学发展历程尚短,大众对科幻文学的理解还处于粗浅层面,“他们认为《三体》就是中国最好的科幻,而排斥其他。”他还认为,长期以来,科幻文学被边缘化也制约了科幻的进一步成长,如科幻文学就一直被视为儿童文学,或者和科普绑定在一起。陈楸帆笑称,他在跟一些领导交流科幻的时候,他们提及的往往是《小灵通漫游未来》这样的儿童作品。文学评论家王十月则注意到,在中国,纯文学期刊曾长时间拒绝刊载科幻文学,这一傲慢与偏见,遮蔽了对人类困境有深刻揭示的科幻文学作品,也在所谓“纯文学”与“科幻文学”之间制造了鸿沟。对于大众而言,认识科幻有什么作用?科幻给孩子带来怎样的启发?科幻创作背后的秘密是什么?陈楸帆认为,对于大众进行科幻科普是当务之急。在高校、公司和书店,陈楸帆面对各类人群开办讲座,但他依然感到势单力薄,他十分期待中国有更多的力量能够参与到科普科幻事业中来,“我希望让科幻真正成为激发、启迪年青一代想象力与创新精神的有力武器。”“赎回”自个儿作品要自掏腰包“对于年轻作者来说,他们的稿费并不高,千字大约200元,远远低于成名作家500元至1000元的千字稿酬。”陈楸帆透露,年轻作家要想出书则更加困难,一般需包销2000册才行,此外,还有更多未知的困难四处潜伏。这些无疑制约了科幻文学市场的进一步繁荣。“银河奖”最佳短篇小说获得者、科幻作家顾适特别感同身受。2012年底顾适与一家杂志签约,这些年她在这家杂志上发表了中短篇小说十余篇,但直到今年,她的许多作品仍然难以结集出版。“当时我看重了高稿酬,但没有细究合同细节,这是一个教训。”顾适说,当时约定的稿酬是千字五百,然而其具体的条款却涉及“永久”的“全版权”转让,这份合同更导致顾适不得不在2017年“赎回”自己作品,“这篇小说叫《倒影》,美国科幻作家刘宇昆将其收入在中国科幻作品合集《碎星星》中。”顾适说,她花了比很多杂志稿酬要高的钱买回了《倒影》,最终才出了英文版。“如果作者不够仔细和小心,或者是相对弱势的年轻作者,是很难发现合同中的漏洞,修改合同条款的。”《科幻世界》杂志社副总编辑姚海军认为,科幻文学商业模式还不够成功,对年轻作者的吸引力不够强。他观察到,有些出版机构对年轻作家缺乏长远规划,有的年轻作者发过几部优秀中短篇,出版社就急不可耐地推出了新长篇。而且,出版与动漫、游戏等产业链尚缺乏联动效应,动漫、游戏行业对于有价值的出版成果缺乏关注。年青一代以全球化视野写科幻无论怎样,对于年轻科幻作家而言,他们的机遇是老一代作家无法拥有的,其未来值得期许。在全球化视野中写作,已成为新一代科幻作家的共同选择。今年4月,是顾适最为忙碌的日子,她一边要作为城市规划师到处奔波开会,一边又要完成美国Xprize基金会的科幻创作项目。那些天,她常常要在工作之余写作到凌晨。6月8日,世界海洋日这一天,Xprize基金会发布了18篇短篇科幻故事,这个系列故事设定在2030年至2050年,作家探讨了重建珊瑚礁技术、通过神经植入与海豚交流等。顾适的作品《为了生命的诗和远方》出现在其中,她通过生动的故事,探讨了3D打印技术在海洋勘探领域的应用前景。科幻文学赛事的风起云涌也为青年作家的成长助力。科幻作家灰狐6年前发表处女作《守门人》获得千元稿费,从此开启科幻写作的长途跋涉。他说自己得益于参加各类科幻写作比赛,他得过蝌蚪五线谱网站举办的光年杯一等奖,赛凡科幻空间举办的未来大师奖一等奖,科学与幻想基金会举办的晨星奖中篇金奖和长篇晋康特别奖等等。灰狐坦言,持续写作的动力除了对科幻的热爱,稿费和奖金也是重要因素。科幻文学市场能靠一人独撑吗?#标题分割#刘慈欣供图/东方IC本报记者路艳霞今年1月至5月,科幻作家刘慈欣《三体》系列一直雄踞畅销书榜,将余华、路遥、马尔克斯、东野圭吾等畅销书榜上的“常青树”甩在了身后,创下了国内科幻文学史上的奇观。单靠刘慈欣一人就撑起一个科幻市场?让科幻界对公众、对写作、对推广机制产生了冷思考。《三体》系列居畅销榜黄金位置开卷近日公布5月三大畅销书榜,在“虚构类畅销书榜TOP30”上,科幻作家刘慈欣《三体》《三体Ⅱ-黑暗森林》《三体Ⅲ-死神永生》位居畅销书榜第二至第四位。事实上,从今年1月至5月,大刘的三部作品在畅销书榜上一直星光闪耀。1月名列三至五位,2月占据前三位,3月位列第二至第四的位次,4月同样雄踞前三名。今年4月,“第13届作家榜”压轴的主榜单由封面新闻、华西都市报、大星文化等发布,刘慈欣以《三体》系列的1800万版税收入强势登顶。作家榜创始人吴怀尧表示:“这是作家榜创立13年来,科幻小说作家首次夺冠,具有里程碑意义。”截至目前,《三体》系列已经输出了十几个语种,在英国、美国、德国都有良好市场表现,这是华语科幻出版史上,难得一见的现象。面对大刘的持续大热,科幻界的冷思考也开始渐次展开。科幻作家陈楸帆认为,科幻文学的市场份额50%以上由一个人来创造,这个市场本身就不正常。科幻作家杨平还原了一个科幻迷记忆犹新的场面,那是2010年底,大刘《三体Ⅲ-死神永生》出版之际,在成都春熙路西南书城的新书发布会,现场人流涌动,不得不动用警察维持秩序。“这件事过去都快10年了,还是《三体》热,还是大刘热,这能叫科幻热吗?”大众对科幻应有开放性的态度“过去我更多关注宏大的话题,如宇宙毁灭、重生等,现在更关注小的、细的、趣味性强的话题。”科幻作家宝树最新创作了小说《妞妞》,讲述一位父亲失去了女儿,为了化解悲伤,定制了一个和女儿长得一样的机器人,但生活也从此陷入怪异之中。宝树对这部作品能否赢得读者心存忐忑,因为他发现,公众与作家之间,对科幻的理解存在着一个巨大的鸿沟。“很多人以为科幻小说是以想象来预言未来的,但实际上科幻小说本身更多是想象的艺术,一个作品是否优秀与是否预言未来没有太大关系。”宝树说,由于读者有所预期,作家创作的作品若与预期不相符合,就很难被接受。他由此呼吁,读者、公众对科幻应该有开放性的态度,看到各种未知的可能性。陈楸帆直言,中国科幻文学发展历程尚短,大众对科幻文学的理解还处于粗浅层面,“他们认为《三体》就是中国最好的科幻,而排斥其他。”他还认为,长期以来,科幻文学被边缘化也制约了科幻的进一步成长,如科幻文学就一直被视为儿童文学,或者和科普绑定在一起。陈楸帆笑称,他在跟一些领导交流科幻的时候,他们提及的往往是《小灵通漫游未来》这样的儿童作品。文学评论家王十月则注意到,在中国,纯文学期刊曾长时间拒绝刊载科幻文学,这一傲慢与偏见,遮蔽了对人类困境有深刻揭示的科幻文学作品,也在所谓“纯文学”与“科幻文学”之间制造了鸿沟。对于大众而言,认识科幻有什么作用?科幻给孩子带来怎样的启发?科幻创作背后的秘密是什么?陈楸帆认为,对于大众进行科幻科普是当务之急。在高校、公司和书店,陈楸帆面对各类人群开办讲座,但他依然感到势单力薄,他十分期待中国有更多的力量能够参与到科普科幻事业中来,“我希望让科幻真正成为激发、启迪年青一代想象力与创新精神的有力武器。”“赎回”自个儿作品要自掏腰包“对于年轻作者来说,他们的稿费并不高,千字大约200元,远远低于成名作家500元至1000元的千字稿酬。”陈楸帆透露,年轻作家要想出书则更加困难,一般需包销2000册才行,此外,还有更多未知的困难四处潜伏。这些无疑制约了科幻文学市场的进一步繁荣。“银河奖”最佳短篇小说获得者、科幻作家顾适特别感同身受。2012年底顾适与一家杂志签约,这些年她在这家杂志上发表了中短篇小说十余篇,但直到今年,她的许多作品仍然难以结集出版。“当时我看重了高稿酬,但没有细究合同细节,这是一个教训。”顾适说,当时约定的稿酬是千字五百,然而其具体的条款却涉及“永久”的“全版权”转让,这份合同更导致顾适不得不在2017年“赎回”自己作品,“这篇小说叫《倒影》,美国科幻作家刘宇昆将其收入在中国科幻作品合集《碎星星》中。”顾适说,她花了比很多杂志稿酬要高的钱买回了《倒影》,最终才出了英文版。“如果作者不够仔细和小心,或者是相对弱势的年轻作者,是很难发现合同中的漏洞,修改合同条款的。”《科幻世界》杂志社副总编辑姚海军认为,科幻文学商业模式还不够成功,对年轻作者的吸引力不够强。他观察到,有些出版机构对年轻作家缺乏长远规划,有的年轻作者发过几部优秀中短篇,出版社就急不可耐地推出了新长篇。而且,出版与动漫、游戏等产业链尚缺乏联动效应,动漫、游戏行业对于有价值的出版成果缺乏关注。年青一代以全球化视野写科幻无论怎样,对于年轻科幻作家而言,他们的机遇是老一代作家无法拥有的,其未来值得期许。在全球化视野中写作,已成为新一代科幻作家的共同选择。今年4月,是顾适最为忙碌的日子,她一边要作为城市规划师到处奔波开会,一边又要完成美国Xprize基金会的科幻创作项目。那些天,她常常要在工作之余写作到凌晨。6月8日,世界海洋日这一天,Xprize基金会发布了18篇短篇科幻故事,这个系列故事设定在2030年至2050年,作家探讨了重建珊瑚礁技术、通过神经植入与海豚交流等。顾适的作品《为了生命的诗和远方》出现在其中,她通过生动的故事,探讨了3D打印技术在海洋勘探领域的应用前景。科幻文学赛事的风起云涌也为青年作家的成长助力。科幻作家灰狐6年前发表处女作《守门人》获得千元稿费,从此开启科幻写作的长途跋涉。他说自己得益于参加各类科幻写作比赛,他得过蝌蚪五线谱网站举办的光年杯一等奖,赛凡科幻空间举办的未来大师奖一等奖,科学与幻想基金会举办的晨星奖中篇金奖和长篇晋康特别奖等等。灰狐坦言,持续写作的动力除了对科幻的热爱,稿费和奖金也是重要因素。




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